谓以滑﹑甘调制酸﹑苦﹑辛﹑咸四种滋味。《礼记．礼运》"五味﹑六和﹑十二食，还相为质也。"郑玄注"和之者，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，皆有滑﹑甘，是谓六和。"孔颖达疏"以四时有四味，皆有滑有甘，益之为六也，是为六和也。"按郑注系据《周礼．天官．食医》经文◇用以指多种美味； 佛教语。谓身和(共住)﹑口和(无诤)﹑意和(同事)﹑戒和(同修)﹑见和(同解)﹑利和(同均)。