煎

煎【jiān】汉字详情 · 读音、部首、笔画与释义

拼音jiān部首灬笔画13结构上下结构（上大下小）字频1 常用字是
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详细释义
  1. (形声。从火,前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义:煎熬)。
  2. 同本义。
    「煎,熬也。」《説文》
    「煎,火干也。凡有汁而干谓之煎。」《方言七》
    「帐下烹煎皆美人。」苏轼《豆粥》
  3. 比喻折磨;使其痛苦。
    「渐见愁煎迫。」《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》
    「逆以煎我怀。」
  4. 一种烹饪方法。锅里放油加热后,把食物放进去,使表面变成焦黄。
    「手团作饼,膏油煎。」《齐民要术·饼炙》
  5. 消熔。
    「徒恨芳膏,煎灼灯明。」《后汉书·何顒传》
字音字形
汉字
煎
拼音
jiān
部首
灬
笔画
13
结构
上下结构（上大下小）
繁体
—
异体
—
字频
1
常用字
是
近义
烹,煸,炒
含「煎」的成语共 16 条
以煎止燔油煎火燎煎水作冰煎盐叠雪煎盐迭雪煎胶续弦煎膏炊骨煎豆摘瓜燃萁煎豆相煎何急相煎太急相煎益急腹热心煎膏火自煎膏烛以明自煎豆萁相煎
含「煎」的词语共 16 条
以煎止燔孜煎忧煎急急煎煎急煎煎恹煎斗煎术煎枯煎梅煎河煎油煎火燎油煎火辣淹煎炮煎炰煎
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